Frango com molho de nozes. Veja como preparar frango com molho de nozes de forma prática, rápida e muito saborosa. Uma receita original que conjuga os sabores dos frutos secos e do frango num molho cremoso e delicioso.

Ingredientes para 4 pessoas:

1 cebola descascada e cortada em quartos.
2 dentes de alho descascados.
1 frango cortado em pedaços, limpo de peles.
Sal e pimenta a gosto.
6 colheres de sopa de azeite.
250 ml de caldo de carne.
100 g de miolo de noz.
300 ml de natas.
1 colher de chá de molho de soja.

Preparação:

No copo da Yammi 2 coloque:

A cebola em quartos, os dentes de alho e o azeite. Seleccione a Função triturar. Depois programe 8 minutos de tempo 120º de temperatura na velocidade 2.
Coloque o frango partido em pedaços no copo da Yammi 2 e refogue-o durante 10 minutos na velocidade 1 na rotação inversa.
Junte o caldo de carne, o sal e a pimenta e seleccione 15 minutos a 100º na velocidade 1 na rotação inversa.
Retire os pedaços de frango para um prato e tape, reserve.
No copo da Yammi 2 coloque as natas e o molho de soja e o miolo de nozes (reserve algum miolo de nozes para no fim decorar o seu prato)
Feche o copo e seleccione a Função triturar.

De seguida programe 8 minutos a 100º na velocidade 2 rotação inversa.
Verta este delicioso molho de nozes por cima do frango e decore com metades de miolo de nozes.

Eu acompanhei com couscus, ficou delicioso!