frango assado

Frango assado

Frango assado, esta receita é tão boa que deveria ser secreta, deveria ser guardada a sete chaves. Para além dos ingredientes e da forma de preparação são também as mãos de quem prepara as refeições que fazem a diferença.
Partilho esta receita para também que possam disfrutar ai em casa desta que para mim e para os meus é a melhor receita de frango assado.

Frango assado

Ingredientes para 4 pessoas:

1 frango para churrasco.
Sal grosso.
1 colher de sopa de alho em pó.
Sumo de 1 limão grande.
200 ml de vinho branco.
1 cubo de caldo de carne.
200 g de margarina.
4 dentes de alho com casca esmagados.

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.

Tempere o frango com  sal  e com o alho em pó..

Coloque o frango no tabuleiro em grelha do forno, a grelha vai deixar pingar a gordura do frango enquanto assa e nos vamos recolher esta gordura, colocando por baixo um tabuleiro com o vinho branco, a margarina, os dentes de alho esmagados e o cubo de caldo de carne.

Vira-se o frango de vez em quando para assar de forma uniforme.

Depois do frango estar  bem assado e tostadinho, coloque o frango no tabuleiro junto com o molho recolhido retire do forno. Regue por cima com sumo de limão. 
Acompanhe com batatas fritas com alho e pedacinhos de bacon.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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