Brownie de Páscoa

Ingredientes:

120 g de manteiga
250 g de açúcar
100 g de cacau em pó
2 ovos à temperatura ambiente.
Meia colher de café de sal fino.
1 colher de chá de essência de baunilha
Amêndoas de Páscoa coloridas ( 8 a 10 amêndoas)

Pré-aqueça o forno a 180º.

Forre uma forma rectangular de cerca de 25 cm com papel vegetal.
Derreta a manteiga no microondas ou em banho maria e reserve para arrefecer um pouco.
Bata o açúcar com os ovos, junte o cacau em pó e o sal. Adicione a manteiga lentamente enquanto bate a mistura.
Adicione a essência de baunilha e também a farinha. Bata tudo muito bem.

Verta a mistura para dentro da forma forrada com papel vegetal.

Leve ao forno 10 minutos, retire e decore com as amêndoas coloridas.

Volte a colocar a forma no forno.

Coza no forno mais ou menos cerca de 10 minutos, o brownie vai estar cozido por cima, por dentro vai estar húmido.

Deixe arrefecer, depois corte em fatias ou quadrados e acompanhe com uma bola de gelado a seu gosto.

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