Bolo gourmet de laranja ♥♥♥

Ingredientes:

• Sumo de 3 laranjas pequenas.
• Raspa de 3 laranjas médias.
• 3 ovos caseiros.  
• 2 chávenas de açúcar amarelo.
• 2 chávenas de farinha com fermento.
• 1 chávena cheia de óleo.
• 1 pitada de sal fino.
• Açúcar baunilhado.

Pré-aqueça o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura muito cremosa com bolhas de ar. Junte a raspa e o sumo das laranjas, a farinha com o fermento, o sal e o óleo, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa leve e fofa.

Unte uma forma com bastante margarina, polvilhe com farinha e açúcar baunilhado. Coloque no forno a 180º durante meia hora, o tempo exacto depende dos fornos, convém ir vigiando o bolo, se vir que fica muito moreno por cima, cubra-o com papel de alumínio até cozer. Passado a meia hora, faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se o palito não trouxer bolo agarrado é porque o bolo está bem cozido, deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado.