Atum em molho de caril e côco ♥♥♥

Ingredientes para 3 pessoas:

• 1 Lata de atum grande (ou 2 pequenas)
• 3 Colheres de sopa, de polpa de tomate.
• 1 Cebola picada.
• 4 Colheres de sopa de azeite.
• 3 Colheres de café, de caril.
• 200 ml de leite de côco.
• 2 Colheres de sopa, de vinho branco.
• 1 Colher de café, de salsa picada.
• 1 colher de chá de manteiga.
• Umas gotas de tabasco (se gostar de picante)

Numa frigideira, refogue a cebola no azeite, quando estiver douradinha, junte a polpa do tomate, tape e deixe apurar 5 min. Junte o atum, a salsa picada, o caril, a manteiga e o leite de côco. mexa e deite o vinho branco e se for necessário junte um pouco de água morna. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe apurar. Acompanhe com arroz branco.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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