Almôndegas em azeite de alho e coentros ♥♥♥

 Ingredientes para 18 almondegas:

• 600 g de carne picada de vaca com chouriço.

• 1 cebola pequena picadinha.

• 2 colheres de sopa de pão ralado.

• 2 dentes de alho picados.

• 1 ramo de coentros picadinhos.

• Sal e pimenta.

• 1 ovo.

Colocar todos os ingredientes numa picadora e picar tudo junto. Moldar bolinhas com as mãos. Guardar no frigorifico 10 minutos. Enquanto isso numa frigideira refogue 6 dentes de alho laminados e junte as almondegas e 2 ramos de coentros picados. Regue com 100 ml de vinho branco e aumente o lume para o vinho reduzir. Tape e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos vá mexendo de vez em quando. Acompanhe com esparguete cozido.

Sirva com um grande sorriso!

Bom apetite!