Sobremesa de batata doce e baunilha

Sobremesa de batata doce e baunilha, veja como preparar sobremesa de batata doce e baunilha de forma fácil, rápida e muito saborosa! Experimente esta sugestão tenho a certeza que vai adorar. Gosto muito de batata doce assada batata doce frita mas também em sobremesas como nas azevias, nos recheios de alguns folhados ou nesta sobremesa de colher que apresento hoje.

Sobremesa de batata doce e baunilha

Ingredientes:

2 batatas doces grandes, descascadas e cortadas em cubinhos.
150 g de açúcar.
Água, só para cobrir as batatas.
1 pau de canela.
Sementes de 1 vagem de cardamomo (abrir a vagem e retirar as sementes)
250 ml de leite.
3 colheres de sopa de açúcar.
1 pacote de pudim instantâneo Boca doce de baunilha

Preparação:

Num tachinho, ponha os cubos de batata doce, as 150gr de açúcar, o pau de canela e as sementes de 1 vagem de cardamomo. Cubra com água suficiente para cobrir as batatas e leve ao lume até cozer. Depois de cozidas, retire o pau de canela, elimine-o e triture a mistura até obter um puré homogéneo.

Dilua o pudim Boca doce no leite e misture as 3 colheres de sopa de açúcar. Junte ao puré de batata doce e leve ao lume mexendo sempre durante 2 minutos. Emprate e polvilhe com canela em pó.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!