Ingredientes para 3 pessoas:
- 400 gr de morangos frescos, lavados, cortados em fatias finas
- 7 morangos sem pé, limpos.
- 2 colheres de sopa de, açúcar.
- 5 colheres de sopa de água.
- 1 gema.
- 1 colher de sopa de, farinha maisena.
- Chocolate negro picado a gosto.
Disponha as fatias de morango, numa tigela, polvilhe com um pouco de açúcar, reserve. Dilua a farinha maisena numa pequena quantidade de água. Triture os morangos inteiros até obter um puré. Num tacho, ponha o puré de morangos, o açúcar, e a gema a água e a farinha diluida. Bata os ingredientes, e leve ao lume, brando, mexendo sempre sem parar, até engrossar. Triture este creme para que fique homogéneo. Deite este creme, por cima das fatias de morangos Decore com o chocolate picado Leve ao frigorífico até ficar bem fresco.
Sirva com um sorriso. Bom apetite!
