Queijadinhas de ananás ♥♥♥

 

Ingredientes para 14 queijadinhas:

• 1 chávena cheia de açúcar (200 g)

• Meia chávena de farinha (100 g)

• 200 ml de leite de côco.

• 200 ml de sumo de ananás.

• 200 ml de agua.

• 4 colheres de sopa de manteiga (eu usei creme de barrar com sabor a manteiga)

• 4 ovos.

• 1 colher de chá de essencia de baunilha.

Pré-aqueça o forno a 180º

Unte 15 forminhas próprias para ir ao forno com manteiga. Reserve. Num tachinho coloque a água e o açúcar, leve ao lume até ferver. Depois deixe arrefecer. Adicione no mesmo tachinho o leite de coco a manteiga, os ovos, o sumo de ananás e a farinha peneirada. Bata tudo com a batedeira, disponha esta mistura nas forminhas e leve ao forno cerca de 30  a 35 minutos, o tempo exacto varia de forno para forno vá vigiando. Quando estiverem douradas por cima estão prontas. Depois de arrefecerem, desenforme com cuidado.

Por aqui adoramos queijadas 🙂

 

Sirva as queijadinhas com um grande sorriso, bom apetite!

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