Ingredientes:

  • 5 Ovos médios.
  • 1 Lata de leite condensado.
  • Metade da quantidade, da lata vazia do leite condensado, com sumo de laranja.
  • Raspa de 1 laranja.

Bater tudo com a batedeira, untar uma forma de pudim com tampa, com caramelo  líquido. Deitar a mistura na forma e tapar. Colocar dentro da panela de pressão, com água que dê, pela altura do começo da tampa da forma do pudim.

Fechar a panela e levar ao lume, quando esta começar a apitar, deixa-se cozer durante 5 minutos. Após este tempo retira-se a forma do pudim e deixa-se arrefecer e só depois é que desenforma. Enfeite com fatias de laranja e regue com mais sumo de laranja.

Se for como eu e tiver pressa para provar o pudim tem bom remédio é só coloca-lo no congelador uns minutos 😉

Bom apetite!

 

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