Mousse de laranja deliciosa, não leva natas
Ingredientes para 5 taças de mousse de laranja:
Raspa e sumo de 2 laranjas.
3 ovos.
150 g de açúcar em pó.
4 folhas de gelatina.
100 ml de água quente.
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até duplicarem de volume, adicione o sumo e raspa as laranjas. Bata muito bem.
Corte as folhas de gelatina com a ajuda de uma tesoura, corte em pedaços e dissolva as folhas de gelatina na água quente, mexa com uma colher para dissolver bem a gelatina na água.
Com a ajuda da batedeira, ligada em velocidade baixa, vá vertendo a água com a gelatina na mistura de gemas e açúcar em quanto bate sem parar.
Termine envolvendo as claras em castelo na mistura anterior.
Leve ao frigorífico até a mousse de laranja deliciosa solidificar e ficar bem fresca.
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Sirva com um grande sorriso, bom apetite!