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Ingredientes para 4 pudins, de tamanho igual ao da foto:

  • 1 litro de sumo de frutos dos bosques e maçã (usei um sumo nectar light)
  • 8 colheres de sopa de farinha maizena (amido de milho)

 

Dilua a farinha maizena no sumo e leve ao lume num tachinho mexendo sempre lume brando, até engrossar.

Deixe arrefecer um pouco. Verta a mistura para dentro de copos de plástico previamentes passados por água fria.

Leve ao frigorifico até solidificar. Desenforme com cuidado e decore com folhas frescas de hortelã. Adoro estes pudins são frescos e deliciosos!

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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