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Ingredientes:

  • Piano de porco quantidade que desejar consoante a quantidade de pessoas.
  • Sal grosso.
  • Azeite.
  • 150 ml de cerveja.
  • 2 folhas de louro sem o nervo.
  • 1 colher de chá de massa de alho.
  • Alecrim q.b

Tempere o piano com sal grosso e coloque-o num saco de plástico limpo e transparente. Dentro do saco coloque os restantes ingredientes. Feche o saco e massage para que todos os ingredientes penetrem na peça de piano. Deixe marinar assim 20 minutos. Passado este tempo, grelhe o piano numa a grelha bem quente em temperatura média, também pode utilizar o grelhador se tiver. Convém ficar bem tostadinho e dourado. Depois de grelhado acompanhe com arroz de manteiga.

 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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