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Bolo de chocolate rico ♥♥♥

Ingredientes:

5 ovos médios.
100 g de chocolate, com pelo menos 50% de cacau.
250 g de açúcar amarelo.
275 g de farinha, eu usei farinha Branca de Neve super fina.
80 g de manteiga (*eu uso margarina com sabor a manteiga)
1 colher de café de essência de baunilha.
2 dl de natas.
1 pedra de sal grosso.

Preparação:

Ligue o forno a 180º para que vá aquecendo.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com cacau em pó.
Bata a manteiga derretida com o açúcar, até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
Junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Junte a farinha peneirada e a essência de baunilha. Bata bem a massa.
Derreta o chocolate no microondas com uma pedra de sal grosso e envolva-o na massa do bolo.
Junte as natas, continue a bater até obter uma massa cremosa, com bastantes bolhas de ar.
Verta a mistura na forma e leve ao forno durante 30 minutos, mas vá vigiando faça o teste do palito, espete um palito no bolo, se este vier limpo, o bolo já está bem cozido, pode retira-lo do forno. Desenforme depois de frio.

Cobertura rica:

100 ml de natas.
100g de chocolate, com pelo menos 50% de cacau.
2 colheres de sopa de manteiga*  
8 colheres de sopa de açúcar em pó.

Preparação:

Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume até que derretam, mexa para obter um creme brilhante e sedoso.
Verta este creme sobre o seu bolo. Deixe arrefecer antes de servir o bolo.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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