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Ingredientes:

  • 180 g de farinha sem fermento.
  • Raspa de uma laranja.
  • Sumo de meia laranja.
  • 100 gr de manteiga à temperatura ambiente (eu uso margarina com sabor a manteiga)
  • 80 gr de açúcar.
  • Meia colher de café de sal fino.

Pré aqueça o forno a 180º. Junte todos os ingredientes e amasse até obter uma mistura homogénea e forme uma bola com a massa. Estique a massa sobre uma bancada da cozinha limpa e enfarinhada até obter uma espessura fina um pouco menos de meio cm. Corte bolachas eu utilizei um copo para dar o formato das bolachinhas. Coloque os círculos de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 10 minutos, quando vir que estão douradas retire do forno.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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