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Ingredientes:

 

    • 180 g de farinha sem fermento.

 

    • Raspa de uma laranja.

 

    • Sumo de meia laranja.

 

    • 100 gr de manteiga à temperatura ambiente (eu uso margarina com sabor a manteiga)

 

    • 80 gr de açúcar.

 

    • Meia colher de café de sal fino.

 

Pré aqueça o forno a 180º. Junte todos os ingredientes e amasse até obter uma mistura homogénea e forme uma bola com a massa. Estique a massa sobre uma bancada da cozinha limpa e enfarinhada até obter uma espessura fina um pouco menos de meio cm. Corte bolachas eu utilizei um copo para dar o formato das bolachinhas. Coloque os círculos de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de 8 minutos, quando vir que estão douradas retire do forno.

 

Sirva com um sorriso, bom apetite!

 

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