5 receitas com sabor a caramelo

Bolo de caramelo com cobertura de café e amêndoa

 

Bolo de caramelo com cobertura de café e amêndoa

 Ingredientes:

• • 5 ovos. SECOS

• • 1 lata de leite condensado cozido.

• • 1 chávena mal cheia de óleo alimentar.

• • 2 colheres de sopa de caramelo liquido.

• • 2 chávenas de farinha + 1 colher de chá de fermento.

• • Meia chávena de frutos secos.

Cobertura de café e amêndoa: 

• 180 g de açúcar em pó.
• 80 de farinha de  amêndoa. (miolo de amêndoa triturada)
• 50 ml de água.
• 80 g de manteiga.
• 2 colheres de sopa de café em pó

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Derreta um pouco a manteiga e misture todos os ingredientes na batedeira até obter um creme homogéneo.

Barre o bolo por cima e em toda a a volta com  este creme.

Pipocas com caramelo

Ingredientes:

• • Milho para pipocas

• • 1 chávena de açúcar.

• • 1 colher de chá de sal.

• • 2 colheres de sopa de manteiga.

• • 1 colher de café de bicarbonato de sódio

• • Óleo vegetal q.b.

Atenção: Muito cuidado enquanto faz o caramelo. O caramelo, pode salpicar e está a ferver. Tenha cuidado para não se queimar e para não ter crianças perto de si na cozinha, quando fizer caramelo ou quando estiver a fritar coisas com óleo na cozinha.

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Coloque um fio de óleo numa panela com tampa e adicione o milho.

Tape e leve ao lume sem destapar a panela. As pipocas vão começar a arrebentar dentro da panela, vai ouvir o barulho dos estalidos com a panela fechada e com cuidado abane a panela tapada para que todos os grãos de milho abram com o calor. Depois quando terminar o “pop pop” barulho das pipocas, apague o lume e coloque as pipocas numa tigela.

Na mesma panela ponha o açúcar e o sal e leve ao lume em temperatura baixa até fazer um caramelo claro. Agora neste passo tenha bastante cuidado para não se queimar retire do lume e  adicione a manteiga mexa. Volte a colocar em lume brando e reduza a temperatura para adicionar o bicarbonato de sódio, mexa  muito bem e apague o lume. Verta esta mistura por cima das pipocas.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Arroz doce de caramelo

Ingredientes:

• • 1 caneca de arroz.

• • 1 caneca de açúcar.

• • 1 casca de limão.

• • 1 chávena de leite, quente.

• • 2 colheres de sopa de, manteiga.

• • 1 pau de canela.

• • 1 pudim boca doce de caramelo.

• • Sal q.b

• • Canela em pó q.b

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