Salmão del mar

Ingredientes para 2 pessoas:

• • 4 Lombos de salmão.

• • Farinha num prato raso.

• • 10 tiras de delicias do mar cortadas.

• • Meio pacote de natas.

• • 1 Lata pequena de cogumelos laminados.

• • Salsa picada.

• • 1 Chávena de leite de côco.

• • 1 Colher de sopa, de creme de marisco.

• • Coentros.

• • Sal e pimenta.

• • Meia chávena de leite.

• • 3 Colheres de vinho do Porto.

• • Meia cebola picada.

• • 2 Dentes de alho picados.

• • 1 Malagueta cortada.

• • 4 Colheres de sopa, de azeite.

Tempere os lombos, com sal e pimenta, passe por farinha e grelhe de um lado e do outro. Aparte, numa frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite junto com a malagueta. Deixe ganhar um pouco de cor e junte

os cogumelos, cozinha 10 minutos, regue com o vinho do Porto e polvilhe com a salsa. Junte as delícias do mar, o leite de côco no qual dissolveu o creme de marisco, deite as natas e o leite. Por fim, o sal a pimenta e os

coentros picados, mexa deixe aquecer mais um pouco e já está. Deite este molho por cima dos lombos de salmão. Bom apetite! Vai ter de certeza!

Salmão del mar

RECOMENDADO*****

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