Ingredientes para 4 pessoas:

  • 8 costeletas pequenas do cachaço.
  • Azeite, q.b
  • Sal q.b.
  • 2 laranjas. (sumo e raspa de 1, a outra, cortada em rodelas finas)
  • 1 colher de chá de, paprika em pó.
  • 1 colher de café de, pimentão doce em pó.
  • 1 colher de café de, canela em pó.
  • Meia colher de café de, cravinho em pó.
  • 1 colher de sopa de, farinha maisena.
  • 3 colheres de sopa de, vinagre de sidra.
  • 100 gr de açúcar.
  • 200 ml de água, quente.
  • Meia colher de café de, pimenta, moída na altura.

Tempere as costeletas com sal grosso. Numa frigideira ponha o azeite e um dente de alho. Quando o azeite estiver bem quente, frite as costeletas de ambos os lados. Depois de fritas, retire-as para um prato e reserve. Junte todas as especiarias na frigideira onde fritou as costelas, com a água, o açúcar o sumo e a raspa de 1 laranja. Dilua a farinha no vinagre e junte também. Mexa, cozinhe uns minutos até obter um molho espesso e guloso. Mesmo a terminar, junte a outra laranja cortada em rodelas finas. Regue as costeletas com este molho.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!

 

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3 thoughts on “Costeletas com laranja e especiarias ♥♥♥

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