Ingredientes para 4 pessoas:

• 8 costeletas do fundo finas.

• Azeite q.b.

• Sal q.b.

• 1 chávena de ketchup.

• 2 colheres de sopa de, molho ingles.

• 5 colheres de sopa de, whisky.

• 1 colher de sopa de, mostarda.

• 1 colher de sopa de, cebola em pó.

• 1 colher de chá de, alho em pó.

• 4 colheres de sopa de, açúcar mascavado.

• 1 colher de café de, pimenta moída na altura.

• 4 colheres de sopa de, vinagre de sidra.

• 1 colher de sopa de, paprika.

Tempere as costeletas com sal e um fio de azeite, misture todos os outros ingredientes numa tigela, passe as costeletas por esta mistura, de ambos os lados e grelhe-as numa grelha  bem quente, com um fio de azeite.

Sirva com um sorriso, bom apetite! Acompanhe com arroz de manteiga.