Este bolo tem uma consistência semelhante á do pudim e e delicioso!

Ingredientes:

  • 4 Ovos  
  • 2 Chávenas de açúcar.
  • 4 metades de pêssego de lata e uma chávena de calda (liquido da lata)
  • 2 Chávenas de farinha. 
  • 1 chávena de óleo.

1º ligue o forno a 180º. Depois bata os ovos com o açúcar. Junte a farinha e o óleo, bata tudo com a batedeira de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e fofa. Triture os pêssegos com a calda até obter um puré uniforme. Junte esta polpa de pêssego. Bata novamente. Unte uma forma com bastante margarina e polvilhe com farinha e leve ao forno a 180º durante 30 minutos. Passado este tempo faça o teste do palito para ver se o bolo está bem cozido, espete um palito no bolo, retire-o se não trouxer bolo agarrado é porque está pronto! 

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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