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Arvore de Natal

Chama-se ARVORE DE NATAL mas esta é comestível, massa de piza fresca recheada com queijo mozarela e regada com manteiga de ervas e é tão booooooa!

Receita de árvore de Natal

Ingredientes para uma árvore:

3 embalagens de massa fresca para piza.

2 queijos mozarela frescos.

2 colheres de sopa de manteiga.

Tomilho.

Orégãos.

Manjericão.

Sal e Pimenta.

1 gema.

Azeite.

Preparação:

Divida cada disco de massa em 6 partes iguais. Molde cada parte com as mãos de forma a fazer bolinhas iguais. Reserve.

Divida cada queijo mozarela em 9 partes iguais, reserve.

Espalme cada bola de massa fazendo um disco de massa fininho, tem de ficar a massa fininha e no centro de cada uma coloque um pedaço de queijo mozarela feche de novo a bola, faça isto com todas, de forma a recheá-las com o queijo.

Unte um tabuleiro de forno com azeite e uma pitada de sal grosso e disponha as bolinhas recheadas no tabuleiro de forma a fazer o desenho de uma árvore de Natal, comece pela base colocando 6 bolas, depois 5, depois 4, depois 3, depois 2 e no fim 1 como na foto.

Derreta a manteiga e junte-lhe as ervas, tomilho, manjericão, orégãos. Tempere com sal e pimenta e mexa, reserve.

Pincele as bolas de piza com a gema batida e em seguida regue-as com a manteiga de ervas.

Leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos, convém vigiar, o tempo pode variar. Devem ficar bem cozidas e douradas. Quando estiverem prontas, retire do forno.

Agora vamos fazer o nosso molho de tomate para acompanhar a árvore de Natal…

Molho de tomate para a ÀRVORE DE NATAL:

Ingredientes:

200 ml de polpa de tomate.

3 colheres de sopa de azeite.

Meia cebola picadinha.

1 dente de alho picadinho.

1 colher de chá de açúcar.

Sal e pimenta.

1 colher de sopa de manjericão.

Preparação:

Coloque o azeite numa frigideira, a cebola e o alho picado e refogue em lume brando, quando o refogado começar a dourar, adicione a polpa de tomate, o açúcar, a água e as ervas aromáticas.

Tempere com sal e pimenta, mexa e cozinhe em lume brando até apurar.

Depois do molho estar pronto, coloque o molho numa tigelinha pequena e leve para a mesa junto com a sua Árvore de Natal comestível, cada um vai retirando uma bola da árvore e molhando no molho de tomate e comendo, tão boom que é 🙂

Caso queira pode juntar picante ao molho e tornar as coisas mais quentes 🌶🌶

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

As nossas fotos da nossa árvore de Natal comestível:

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Tábua de queijos para o Natal

Espero que tenha gostado da sugestão de hoje da nossa árvore de Natal e que faça ai em casa dando o seu toque pessoal porque já sabe feito por si fica ainda melhor!

Um abraço e bons cozinhados!

creme2.jpg

 O creme de marisco da Ana ♥♥♥

Normalmente  faço creme de marisco para aproveitar a água da cozedura de camarões e foi este o caso, de véspera  tinha cozido Camarões Vannamei Grandes Pescanova 40/80 e reservei a água para fazer o creme de marisco.

 

 

Ingredientes:

 

Receita para cozer os camarões e ter o caldo de marisco caseiro:

 

    • 1 embalagem de camarões Vannamei Grandes Pescanova 40/80.

 

    • 1 colher de chá de sal grosso.

 

    • 1 cebola cortada ao meio.

 

    • 1 colher de sopa de pimentão doce em pó.

 

 

Num tacho coloque 2 litros de água, o sal, a cebola e o pimentão doce. Leve tudo ao lume até ferver. Adicione os camarões e deixe-os cozer 5 minutos. Após este tempo retire-os para um prato, deixe arrefecer e descasque-os. Depois reserve-os, tapados.

 

Guarde a água da cozedura dos camarões com a cebola cozida que tem dentro do caldo, pois este é o nosso caldo de marisco caseiro.

 

 

Creme de marisco divinal 4 pessoas:

 

    • Miolo de camarão cozido. (vamos usar cerca de 300 g os camarões que cozemos anteriormente, já descascados)

 

    • 2 cenouras grandes, cortada ao meio e depois em meias luas.

 

    • 2 dentes de alho.

 

    • 3 colheres de sopa de, manteiga.

 

    • A totalidade do caldo de marisco caseiro que reservamos anteriormente.

 

    • Coentros picados.

 

 

Junte as cenouras ao caldo de marisco e leve ao lume a cozinhar durante meia hora. Depois triture o caldo com a varinha mágica, reserve.

 

 

Numa frigideira, ponha a manteiga e o alho em lume brando deixe refogar, saltei-e o miolo de camarão que reservou anteriormente. Adicione os camarões ao creme anterior. Polvilhe com coentros picados e acompanhe com croutons.

 

Croutons picantes:

 

    • 3 fatias de pão. pode ser do dia anterior ou de dois dias antes.

 

    • 4 colheres de sopa de azeite.

 

    • Picante a gosto.

 

    • 1 colher de café de massa de alho (alho triturado em puré)

 

    • 1 colher de sopa de cebolinho seco.

 

    • Sal e pimenta.

 

 

 

Corte o pão em pedaços pequeninos.

 

Aproveite sobras de pão do dia anterior ou de dois dias para fazer croutons. Corte o pão em cubos pequenos e frite-o num fio de azeite com a massa de alho o cebolinho e o picante. Frite o pão até ficar dourado dos dois lados. Polvilhe com uma pitada de sal e pimenta moída na altura.

 

Sirva o creme de marisco com os croutons picantes 🙂

 

Delicioso!

 

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!

 

Para fazer esta recita usei 1 embalagem de Camarões Vannamei Grandes Pescanova 40/80 o melhor e mais saboroso camarão que comi até hoje, carne firme e cheia de sabor… Adoro! Com esta embalagem pode fazer 2 refeicões diferentes Camarão cozido e  um  creme de marisco de bradar aos céus. 

 

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  Ingredientes para 3 pessoas comilonas:

  • 300 g de massinhas cotovelinho.
  • 600 g de cherne cortado em cubos.
  • 200 g de miolo de camarão.
  • Meia cebola picadinha.
  • 1 dente de alho picadinho.
  • Raspas de meia cenoura.
  • 1 folha de louro sem a nervura do meio.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • 1 colher de sopa de manteiga ( eu uso creme de barrar com sabor a manteiga)
  • 1 colher de chá de pimentão doce em pó.
  • Coentros frescos picados a gosto.
  • Folhas fresca de hortelã.
  • 4 colheres de sopa do novo Tomate em pedaços cebola da Guloso, embalagens novas tetra pak
  • 200 ml de polpa de tomate.
  • 600 ml de caldo de peixe quente. (Ferver água com um cubo de caldo de peixe)
  • 100 ml de vinho branco, onde vai diluir uma colher de chá de creme de marisco (abre um pacote de sopa de creme de marisco instantanea e retira uma colher de chá) 
  • 1 colher de chá de sal grosso.

Numa panela grande faça um refogado com o azeite a manteiga o louro a cebola, as raspas de cenoura e o alho. Quando o refogado começar a ganhar um pouco de cor, junte o novo Tomate em pedaços cebola da Guloso e a polpa de tomate, mexa, cozinhe uns minutos. Junte 1 colher de sopa de coentros picadinhos, o pimentão doce e o vinho branco onde diluiu a colher de chá de creme de marisco, mexa. Adicione o peixe e o miolo de camarão envolva tudo. Retire a folha de louro elimine. Junte o caldo de peixe quente na panela e quando começar a ferver, adicione as massinhas e o sal grosso. Tape e deixe conhinhar até as massinhas estarem al dente, apague o lume e deixe a panela tapada uns minutos. Decore com as folhinhas frescas de hortela e polvilhe com coentros picadinhos.

Sirva com um sorriso, bom apetite!
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Pão de partilha

 Ingredientes para 4 a 6 pessoas:

    • 1 pão de Mafra grande.
    • 300 g de queijos ralados, da sua preferência, pique restos de diversos queijos na picadora e reserve.
    •  1 colher de chá bem cheia de massa de alho (alho sem casca esmagado em puré) 
    • 150 g de manteiga derretida ( eu uso margarina que sabe a manteiga)
    • Sal e pimenta.
    • Cebolinho picado, 2 colheres de sopa.
    • Tomilho a gosto.
    • Alecrim a gosto.
    • Molho picante se gostar.

Corte o pão da direita para a esquerda, como se o fosse cortar em fatias, mas sem chegar ao fim, de modo a que o pão fique inteiro. Depois, faça o mesmo no sentido de cima para baixo da mesma forma sem o cortar até ao fundo. Preencha agora as concavidades do pão com a mistura de queijos e diversas ervas a gosto de forma a que todos os bocadinhos de pão intervalos fiquem recheados com queijo e ervas. Mexa a manteiga derretida com a massa de alho e regue o pão todo com esta mistura. Tempere com sal e pimenta e picante se gostar. Embrulhe o pão numa folha de alumínio e leva ao forno todo embrulhado um quarto de hora depois destape-o e volte a colocar no forno para dourar por cima. 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite