Ingredientes para 4 a 6 pessoas:
- 1 pão de Mafra grande.
- 300 g de queijos ralados, da sua preferência, pique restos de diversos queijos na picadora e reserve.
- 1 colher de chá bem cheia de massa de alho (alho sem casca esmagado em puré)
- 150 g de manteiga derretida ( eu uso margarina que sabe a manteiga)
- Sal e pimenta.
- Cebolinho picado, 2 colheres de sopa.
- Tomilho a gosto.
- Alecrim a gosto.
- Molho picante se gostar.
Corte o pão da direita para a esquerda, como se o fosse cortar em fatias, mas sem chegar ao fim, de modo a que o pão fique inteiro. Depois, faça o mesmo no sentido de cima para baixo da mesma forma sem o cortar até ao fundo. Preencha agora as concavidades do pão com a mistura de queijos e diversas ervas a gosto de forma a que todos os bocadinhos de pão intervalos fiquem recheados com queijo e ervas. Mexa a manteiga derretida com a massa de alho e regue o pão todo com esta mistura. Tempere com sal e pimenta e picante se gostar. Embrulhe o pão numa folha de alumínio e leva ao forno todo embrulhado um quarto de hora depois destape-o e volte a colocar no forno para dourar por cima.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite