Quadrados doces de limão e amêndoa ♥♥♥
Ingredientes:
- 1 chávena e meia de farinha de trigo.
- Meia chávena de farinha de amêndoa (miolo de amêndoas triturado finamente)
- 1 de chávena com açúcar.
- 1 iogurte natural.
- Sumo e raspa de 2 limões.
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de café com sal fino.
- 4 ovos à temperatura ambiente.
Ligue o forno a 180º. Junte e bata todos os ingredientes, até obter uma mistura homogénea. Unte um pirex rectangular pequeno com margarina e polvilhe com farinha. Verta a mistura anterior no pirex leve ao forno a cozer durante 20 minutos após este tempo desligue o forno, mas deixe o bolo lá dentro mais uns minutinhos, tapado com uma folha de papel de alumínio (prata). O tempo pode variar de forno para forno vá vigiando.
Deixe arrefecer depois desenforme e corte em quadrados. Polvilhe com açúcar em pó.