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maracujá

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Mousse de maracujá

Receita de mousse de maracujá

Ingredientes:

300 ml de leite.

250 ml de polpa de maracujá (sem as sementes)

200 ml de natas (creme de leite)

100 g de açúcar

6 colheres de sopa de amido de milho (farinha maisena)

Preparação:

Numa panela coloque o leite e a polpa de maracujá dissolva bem o amido de milho na mistura, adicione as natas e o açúcar. Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.

Depois apague o lume e misture bem, caso note que fica com pedaços mais espessos, triture a mistura com a varinha mágica . 

verta a mistura em tacinhas individuais. Leve ao frigorífico cerca de 2 a 3 horas para ficar bem fresco.

Agora vamos fazer uma calda de maracujá…

Calda de maracujá

250 ml de polpa de maracujá com sementes.

50 g de açúcar.

Sumo de meio limão.

1 colher de sopa de farinha Maizena.

50 ml de água.

Preparação:

Numa panela pequena dilua a farinha maizena na água e junte os restantes ingredientes.

Leve ao lume em lume brando, mexendo de vez em quando até obter uma calda consistente.
Depois de fria a calda fica mais espessa.

Verta a calda por cima das mousses, reserve no frigorífico até a hora de servir.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Simples não é? Fácil de fazer rápido e delicioso!