Receita de focaccia de alho

Focaccia de alho

Focaccia de alho

Focaccia de alho

Ingredientes:

    • 400 g de farinha de trigo.
    • 1 colher de chá de açúcar.
    • 1 colher de chá de sal.
    • 1 saqueta de levedura. 
    • 2 colheres e meia de azeite de alho.
    • 250ml de água morna
    • 1 colher de chá de massa de alho 8 alho descascado e triturado em puré)

Misture todos os ingredientes, até formar uma bola com a mistura. Polvilhe uma superfície limpa com farinha, amasse a bola durante 5 minutos. Depois ponha dentro de uma tigela e tape com um pano. Fica a levedar durante 1 hora. Passado este tempo unte um tabuleiro próprio para ir ao forno com azeite e com os dedos estique a massa de forma a caber dentro do tabuleiro. Vai a levedar tapado durante mais meia hora.

 Focaccia de alho

Ingredientes para juntar a massa:

    • Alecrim picado.
    • Azeite.
    • Sal grosso.
    • Pimenta preta moída na altura.
    • Massa de alho q.b 

Depois da massa levedar durante meia hora no tabuleiro, use os dedos para fazer pressão na massa em sítios intervalados, para dar o efeito clássico de focaccia. Dentro desses orifícios coloque os ingredientes acima citados. Leve ao forno cerca de 15 minutos até ficar dourado.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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