Tosta de entremeada assada com bacon e ovo a cavalo

Ingredientes para 1 tosta:

• • 1 fatia de pão de mafra torrada com manteiga de alho.

• • 2 fatias de entremeada assada.

• • 3 fatias de bacon.

• • Açúcar q.b

• • Pimenta preta, moída na altura.

• • 3 fatias de queijo flamengo.

• • 1 ovo.

• • Cebolinho.

Numa frigideira disponha o bacon, polvilhe com uma pitada de açúcar e pimenta preta acabada de moer. Vire o bacon ao contrário e faça o mesmo do outro lado. Frite-o na frigideira até ficar crocante e caramelizado. Retire o bacon para um prato e reserve. Na mesma frigideira onde fritou o bacon, ponha um pouco de óleo e faça um ovo estrelado, tempere com uma pedrinha de sal grosso e cebolinho picado. Ponha o queijo flamengo por cima da tosta e leve ao microondas só para o derreter um bocadinho. Por cima ponha  a entremeada assada e o bacon e termine com o ovo estrelado a cavalo.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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