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Ingredientes para 4 pessoas:

  • 8 carapaus médios limpos, sem cabeça e escalados.
  • Azeite.
  • Sal.
  • Coentros picadinhos.

Tempere os carapaus com sal e azeite. Polvilhe com coentros picados e grelhe os carapaus dos dois lados com cuidado para não desmancharem. No prato regue com um fio de azeite e polvilhe com coentros. Acompanhe com batata cozida e uma boa salada.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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