Molotof de café

Receita de molotof de café

Quando o molotof está no forno, não abra a porta do forno para espreitar.

Depois de estar cozido, não abra a porta do forno, desligue o forno depois de cozido, mas não abra a porta. O molotof de tem de estar bem cozido antes de desligar o forno senão baixa. 

Ingredientes para o molotof:

12 claras.

13 colheres de açúcar.

Caramelo líquido

2 colheres de sopa de café em pó

Pré-aqueça o forno a 180º.

Bata as claras em castelo, depois junte os restantes ingredientes e bata novamente. 

Unte uma forma grande das que tem buraco no meio, com caramelo líquido. 

Verta a mistura na forma caramelizada. Coloque um tabuleiro no forno com água. 

Coloque a forma dentro desse tabuleiro. Leve ao forno em banho-maria durante 20 a 25 minutos. 

Passado este tempo, desligue o forno e não o abra, não mexa nunca na porta do forno para ver se está bonito, esqueça-se do molotof lá dentro durante umas horas com o forno desligado, desta forma não terá a surpresa desagradável do molotof baixar. Passado essas horas, coloque o molotof no frigorífico dentro da forma e desenforme só no dia a seguir.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!