Frango guloso

Frango guloso,  esta é uma receita simples e irresistível que vai fazer lembrar os sabores das churrasqueiras tradicionais! Este frango suculento é temperado com uma mistura aromática de limão, óleo e sal, grelhado até ficar bem douradinho, e finalizado com um molho guloso e picante que eleva cada garfada. Ideal para um almoço de fim de semana com amigos ou família. Uma explosão de sabor com poucos ingredientes e muito amor.

Frango guloso

Ingredientes para 3 pessoas:

1 frango pequeno aberto ao meio e espalmado, já vendem assim no talho.
4 colheres de sopa de óleo.
Sumo de limão.
Sal grosso q.b

Preparação:

Tempere o frango com sal grosso. Ligue o grelhador. Misture o óleo e o sumo de limão e umas pedrinhas de sal. Pincele o frango com esta mistura e leve-o a assar de um lado e do outro, até ficar bem tostado e douradinho. Vá pincelando o frango com a mistura de óleo e limão. Depois de assado, corte-o em pedaços como fazem na churrasqueira. Corta-se ao meio de cima para baixo, corta-se as asas, corta-se as pernas e o peito corta-se em formato de x.

Depois Pincele o frango assado com este molho guloso: 

4 colheres de sopa de óleo.
Sumo de 1 limão.
Sal q.b
1 malagueta, picadinha.
1 colher de chá de, colorau.
1 colher de café de, massa de alho.

Mistura todos os ingredientes e pincela-se o frango com este molho.

Sirva com um sorriso! Bom apetite!

Acompanhamentos Sugeridos:
Sirva com batatas fritas caseiras, arroz de tomate ou uma salada fresca com vinagrete.

Dica Extra:
Para um toque ainda mais especial, adicione um pouco de ervas frescas (como coentros ou salsa picada) ao molho guloso antes de pincelar o frango.

Sugestão de Bebida:
Combina na perfeição com uma limonada fresca ou um copo de vinho branco leve e frutado.

Nota Pessoal:
Esta receita é uma das muitas preferidas cá em casa – simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para quem adora comida de conforto sem complicações. Quando chega o fim de semana apetece com a bela da batata frita caseira enquanto assistimos um filme em família.

Conselho para o grelhador:
Se estiver a usar grelhador elétrico ou de forno, use a grelha mais alta nos primeiros minutos e depois baixe para garantir que o frango cozinha por dentro sem queimar por fora.

Greedy Chicken

Ingredients (serves 3):

1 small chicken, butterflied and flattened (ask your butcher – they usually sell it like this)
4 tablespoons of oil
Lemon juice
Coarse salt, to taste

Preparation:

Season the chicken with coarse salt. Turn on the grill. Mix the oil with the lemon juice and a few pinches of salt. Brush the chicken with this mixture and grill it on both sides until golden and nicely charred. Keep brushing with the lemon-oil mix as it grills.

Once cooked, cut the chicken into pieces like they do in Portuguese barbecue spots: cut it in half from top to bottom, remove the wings, then the legs, and slice the breast into an “X” shape.

Then brush the grilled chicken with this tasty sauce:

4 tablespoons of oil
Juice of 1 lemon
Salt, to taste
1 chilli, finely chopped
1 teaspoon of paprika
1 small teaspoon of garlic paste
Mix all the ingredients and brush the chicken generously with the sauce.

Serve with a smile! Enjoy your meal!

Dica útil: Para facilitar a preparação, deixo aqui alguns utensílios que uso e recomendo:

-Grelhador elétrico, Ideal para grelhar o frango de forma uniforme.

-Tesoura para trinchar, para cortar o frango depois de assado sem nenhuma dificuldade.

-Pincel de cozinha, perfeito para aplicar o molho guloso enquanto o frango grelha.

(Links de afiliado – ao comprares através deles estás a apoiar o meu trabalho sem qualquer custo adicional para ti. Obrigada!)

Outras receitas que poderás gostar:

Travessa de febras à portuguesa

Caldo de mancarra

Costeletas com molho de churrasco