Peras com molho de framboesa

Há dias em que a cozinha me pede calma, e esta receita nasceu exatamente de um desses momentos. 

Queria criar uma sobremesa que parecesse um abraço, mas que não me obrigasse a passar horas de volta do fogão. 

Foi assim que surgiram estas peras com molho de framboesa. 

Para mim, o verdadeiro aconchego de uma casa está nos aromas que saem da cozinha, e garanto-vos que o cheiro que fica no ar enquanto as peras cozem é simplesmente mágico. 

O que eu mais amo neste prato é a forma como a doçura suave e a textura macia da pera combinam com a energia e a acidez do molho de framboesas, que faço com todo o carinho. Fica uma sobremesa linda, com aquele tom rubi vibrante do molho a escorrer pela fruta, mas sem qualquer tipo de pretensiosismo. 

É comida real, feita na minha cozinha para a vossa, perfeita para partilharem com quem mais gostam no final de um jantar demorado ao fim de semana. 

Espero mesmo que a experimentem e que traga tanta alegria à vossa mesa como traz à minha!

Peras com molho de framboesa, veja como preparar peras com molho de framboesa de forma fácil, rápida e muito saborosa, experimente.

Esta é uma sobremesa de fruta deliciosa, a combinação doce das peras com o toque guloso das framboesas e o sopro de acidez do limão.

Receita de Peras com molho de framboesa

Ingredientes para 4 pessoas, para as peras necessitamos de:

4 peras rocha com o pé e sem a casca.

1 colher de sopa de açafrão.

8 colheres de sopa de açúcar.

Água suficiente ( para cobrir as peras durante a cozedura das mesmas).

Preparação das peras:

Coloque as peras dentro de uma panela junto com o açúcar e o açafrão. Cubra as peras com água e cozinhe-as em lume brando, durante 15 minutos, a meio vire as peras. Após este tempo passar, retire as peras da água e coloque-as num prato e reserve.

Peras com molho de framboesa

Molho de framboesas:

150 g de framboesas frescas.

6 colheres de sopa de açúcar.

Sumo de metade de 1 limão.

Preparação:

Coloque o açúcar e as framboesas num tachinho, regue com o sumo de limão e cozinhe em lume brando, mexendo sempre até as framboesas amolecerem e ficarem completamente desfeitas e o molho ficar uniforme.

Com o nosso molho de framboesas já feito, vamos agora regar as peras com o molho de framboesas e decorar as nossas peras encima com folhinhas frescas de hortelã e algumas framboesas frescas, Esta é uma sobremesa muito boa, uma verdadeira delícia fresca e é muito simples de fazer não acha?.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!