Mousse de maracujá

Há sobremesas que conquistam logo à primeira colherada, e para mim esta mousse de maracujá é uma dessas receitas. Cremosa, leve, fresquinha e com aquele sabor tropical tão característico do maracujá, é uma sobremesa simples de preparar e perfeita para terminar uma refeição com um toque especial.

Gosto particularmente do contraste entre a doçura e a ligeira acidez do maracujá, que torna esta mousse tão agradável e nada enjoativa. É daquelas sobremesas que sabem ainda melhor quando são servidas bem fresquinhas, especialmente nos dias mais quentes, mas que também ficam sempre bem numa mesa de família, seja qual for a ocasião.

A preparação é bastante simples e não exige grandes complicações. Depois de preparada, basta ter um pouco de paciência para a deixar repousar no frigorífico, porque é aí que ganha aquela consistência cremosa e deliciosa que tanto gostamos numa boa mousse.

E há ainda outra coisa que adoro nesta sobremesa: fica linda quando servida em pequenas taças ou copinhos individuais. Se quisermos dar-lhe um toque mais bonito, podemos finalizar com um pouco de polpa de maracujá por cima, deixando as pequenas sementes à vista. É um pormenor simples, mas faz toda a diferença e dá-lhe um aspecto muito apetecível.

Esta é uma daquelas receitas que gosto de guardar para quando quero fazer uma sobremesa saborosa sem passar demasiado tempo na cozinha. É fácil, fresca e cheia de sabor, e costuma fazer as delícias de quem gosta de maracujá.

Espero que gostem desta mousse tanto quanto eu. Preparem-na com carinho, deixem-na bem fresquinha e depois é só pegar na colher e saborear cada colherada! 

Bom apetite e boas receitas!

Mousse de maracujá, veja como preparar mousse de maracujá de forma fácil, rápida e muito saborosa, experimente!

Receita de mousse de maracujá

Ingredientes:

300 ml de leite.

250 ml de polpa de maracujá (sem as sementes)

200 ml de natas (creme de leite)

100 g de açúcar

6 colheres de sopa de amido de milho (farinha maisena)

Preparação:

Numa panela coloque o leite e a polpa de maracujá dissolva bem o amido de milho na mistura, adicione as natas e o açúcar. Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.

Depois apague o lume e misture bem, caso note que fica com pedaços mais espessos, triture a mistura com a varinha mágica . 

verta a mistura em tacinhas individuais. Leve ao frigorífico cerca de 2 a 3 horas para ficar bem fresco.

Agora vamos fazer uma calda de maracujá…

Calda de maracujá

250 ml de polpa de maracujá com sementes.

50 g de açúcar.

Sumo de meio limão.

1 colher de sopa de farinha Maizena.

50 ml de água.

Preparação:

Numa panela pequena dilua a farinha maizena na água e junte os restantes ingredientes.

Leve ao lume em lume brando, mexendo de vez em quando até obter uma calda consistente.

Depois de fria a calda fica mais espessa.

Verta a calda por cima das mousses, reserve no frigorífico até a hora de servir.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Simples não é? Fácil de fazer rápido e delicioso!