Pota assada no forno

Deliciosa sugestão:receita de Pota assada no forno. 

Esta pota assada no forno resulta num prato incrivelmente tenro, aromático e económico, perfeito para uma refeição reconfortante em família.

Pota assada no forno

Ingredientes para 3 pessoas:

800 g de pota

Água.

3 cebolas sem casca e cortadas em quartos.

2 folhas de louro sem a nervura do meio.

Preparação:

No próprio dia, passe a pota por água corrente e coloque-a na panela de pressão junto com os restantes ingredientes. Á água deve cobrir a pota. Tape a panela e ponha ao lume em temperatura média. Cozinhe meia hora. Reserve 50 ml da água da cozedura da pota elimine a restante.

Depois da pota estar cozida, retire a pota da panela e coloque-o num tabuleiro próprio para ir ao forno com:

Azeite de boa qualidade a gosto.

6 dentes de alho laminados.

2 ramos de salsa fresca picados.

1 colher de café de cominhos em pó.

50 ml da água da cozedura da cozedura da pota.

Leve ao forno até ficar tudo bem dourado.

Acompanhe a pota assada com batatas. cerca de 6 batatas cortadas em quartos cozidas e depois colocadas num pirex com azeite, alho e pimentão doce em pó que irão ao forno até dourar.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!