Adoce a noite mais assustadora do ano com estes deliciosos Queques de Cacau com Ganache!
Uma receita clássica, fofa e muito fácil de preparar, que combina a textura perfeita de uns queques de chocolate caseiros com uma cobertura rica, cremosa e super brilhante de ganache. Decorados com divertidas gomas em forma de abóbora, são a tentação perfeita para mimar os seus convidados e garantir que a sua mesa de Halloween fica tão bonita quanto deliciosa!
Queques de cacau com ganache
Ingredientes para 10 queques:
125 g de manteiga derretida.
125 g de açúcar.
2 ovos à temperatura ambiente.
125 g de farinha com fermento.
1 pitada de sal.
2 colheres de sopa de cacau em pó.
4 colheres de sopa de leite.
Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar. junte os restantes ingredientes bata tudo.
Unte 10 forminhas própias para ir ao forno com margarina. Verta a mistura nas forminhas e leve ao forno em forno pré aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos.
Depois deixe os seus queques arrefecerem completamente antes de os desenformar, agora vamos preparar a cobertura.
Cobertura Ganache:
100 ml de natas.
100 g de chocolate preto
70 g de chocolate de leite.
Parta o chocolate em pedaços. Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume em lume brando mexendo sempre até obter uma mistura uniforme e brilhante.
Verta o ganache por cima dos seus queques e decore com gomas abóboras.
Receita de queques de laranja. São caseiros muito saborosos, sabem muito a laranja e são ótimos para um lanche em casa ou para levar para o trabalho ou para a escola. Confesso que adoro comer estes queques acompanhados com queijo, nunca experimentou? É muito bom!
Receita de queques de laranja
Vai precisar de forminhas para queques, unte cada forminha com manteiga e polvilhe com farinha, reserve. Depois pré-aqueça o forno a 180º
Ingredientes para 8 a 10 unidades:
3 ovos
150 g farinha de trigo
150 g açúcar
Raspa e sumo de uma laranja
1 colher de chá fermento em pó
1 pitada de sal.
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione a raspa e o sumo de laranja e bata com a batedeira. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata novamente até ficar com uma mistura homogénea.
Verta a mistura nas forminhas.
Leve a forno pré-aquecido cerca de 15 a 20 minutos o tempo pode variar.
Depois de estarem cozidos retire do forno deixe arrefecer e depois desenforme com cuidado.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Ingredientes:
2 ovos médios, à temperatura ambiente.
130 g de açúcar.
130 de manteiga (eu usei margarina com sabor a manteiga)
130 g de farinha de trigo, fina.
1 colher de chá de fermento.
Raspa de 2 laranjas e sumo de 1 laranja.
Pré-aqueça o forno a 180ª
Bata muito bem a manteiga derretida com o açúcar. Junte os ovos, a farinha, o fermento, o sumo e raspa de laranja. Bata tudo até obter uma mistura cheia de bolhas. Divida a mistura por 10 formas médias de papel, eu meto-as dentro de formas de alumínio. Leva ao forno cerca de 13 minutos (depende do forno)
Sirva com um grande sorriso de sabor a laranja :) bom apetite!
Ingredientes:
40 g de cacau.
125 g de manteiga derretida.
2 ovos, à temperatura ambiente.
125 g de farinha.
125 g de açúcar.
1 colher de chá de fermento.
1 pitada de sal fino.
Bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos, o cacau e a farinha com o fermento. Bata muito bem. Divida a mistura por formas individuais de papel próprias para ir ao forno. Ponha no forno a 180º e coza entre 12 a 15 minutos. Depois de frios desenforme.
Decore com chocolate derretido e raspas de chocolate.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
Ingredientes:
2 ovos médios, à temperatura ambiente.
130 g de açúcar.
130 de manteiga (eu usei margarina com sabor a manteiga)
130 g de farinha de trigo, fina.
1 colher de chá de fermento.
60 g de nozes picadas.
Raspa de 2 limões e sumo de 1 limão.
Pre-aqueça o forno a 180ª
Bata muito bem a manteiga derretida com o açúcar. Junte os ovos, a farinha, o fermento, o sumo e raspa de limão. Bata tudo até obter uma mistura cheia de bolhas. Junte as nozes picadas. Divida a mistura por 10 formas médias de papel, eu meto-as dentro de formas de aluminio. Leva ao forno cerca de 13 minutos (depende do forno)
Sirva com um grande sorriso de sabor a limão :) bom apetite!
Sou a Ana, casada e mãe, apaixonada por boa comida. Cozinho pelo prazer de comer e acredito que, numa receita, o sabor não é apenas parte dela — é o que fica na memória para sempre.
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