A aletria sem ovos é uma versão mais leve, delicada e igualmente cremosa deste doce tradicional.

Receita de aletria sem ovos

Ingredientes:

Preparação:

Numa panela, coloque a água, o leite, as cascas de limão, o pau de canela, a pitada de sal e a manteiga. Deixe ferver durante uns minutos para libertar os aromas.

Adicione o açúcar e mexa até dissolver. Junte a aletria partida em pedaços pequenos.

Deixe cozer em lume brando durante cerca de 4 a 6 minutos, veja o tempo indicado na embalagem da aletria que comprou depois vá mexendo frequentemente para não colar ao fundo, até a aletria estar cozida e o líquido já ter reduzido.

Retire o pau de canela e as cascas do limão. Disponha a aletria num prato pirex ou travessa rasa, deixe arrefecer um pouco e decore com canela em pó.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

Aletria de morango, veja como preparar aletria de morango da forma mais prática e fácil de sempre! Criei esta aletria hoje em homenagem ao meu querido avô que adorava aletria, faleceu este ano e hoje faria 101 anos e a aletria era a sobremesa preferida dele, todos os sábados durante muitos anos eu fazia aletria para ele.

Aletria de morango

(recipe also in english)

Aletria de morango

150 g de aletria.

1 litro de leite.

200 g de açúcar.

2 colheres de sopa de manteiga.

1 casca de limão.

Canela em pó, q.b

1 pau de canela.

1 pitada de sal grosso.

4 colheres de sopa de açúcar.

1 pacote de pudim instantâneo de morango (usei Boca Doce)

2 colheres de sopa de açúcar.

Preparação:

Retire uma pequena quantidade de leite para uma caneca, junte as 2 colheres de sopa de açúcar na caneca e dissolva o conteúdo da saqueta de pudim de morango no leite.

Numa panela, coloque o restante leite, 200 g de açúcar, a manteiga, o pau de canela e a casca de limão e a mistura que tem na caneca.

Leve ao lume até ferver, mexendo de vez em quando. Junte a aletria partida em pedaços. Cozinhe durante 5 a 6 minutos.

Retire o pau de canela e a casca de limão. Emprate a aletria e polvilhe-a com a canela em pó.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Para ti meu querido avô

O nosso elo permanece como um fio invisível que nos liga para sempre, sei que já partiste mas é como se estivesses aqui comigo, num laço tão forte que nunca irá desapertar por mais tempo que passe.

Meu avô querido, um homem generoso, forte, um grande amigo sempre carregado de histórias e conselhos maravilhosos para dar com uma ternura por mim que sobressaía no olhar.

p.s Viste os corações que fiz para ti?