Sandes monsieur

Sandes monsieur, esta é uma versão robusta e saborosa da clássica sandes francesa, ideal para um almoço reforçado ou um jantar descontraído. Rica em camadas de queijo derretido, carne grelhada e um molho cremoso com um toque de cerveja preta, esta sandes promete surpreender qualquer amante de sabores intensos.

Sandes monsieur

Ingredientes para 2 sanduíches:

6 fatias de pão de forma, finas.
12 fatias de queijo.
Manteiga a gosto
4 fatias de bacon.
4 salsichas de lata.
4 pepinos picles, cortados em rodelas finas.
4 bifes finíssimos.

Molho para 2 sanduíches:

60 ml de cerveja preta.
3 fatias de queijo.
Sal.
2 colheres de sopa de mostarda.
Pimenta moída na altura.
2 colheres de sopa de manteiga.
1 colher de chá de farinha maisena.

Preparação:

Faça o molho colocando todos os ingredientes para o molho num tachinho e leve ao lume até o queijo derreter, mexa para o molho ficar uniforme, dilua a farinha numa pequena quantidade de cerveja e junte, mexendo sempre até engrossar um pouco, depois de pronto reserve.

Numa grelha de riscas grelhe o bacon, as salsichas e os bifes fininhos temperados com sal.

Torre o pão de forma barre-o com manteiga. Monte cada sandes, colocando primeiro uma fatia de pão, queijo depois um bife, depois bacon, salsichas, molho e outra fatia de queijo os picles, repita o processo, colocando outra fatia de pão por cima, queijo, bife, bacon, salsichas, molho, queijo e termine com outra fatia de pão. Aqueça a sandes na grelha ou num microondas para derreter o queijo, acompanhe com uma bebida do seu gosto.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Variações ao gosto de cada um:
Pode substituir o bacon por fiambre ou presunto, ou ainda trocar as salsichas por rodelas de chouriço ligeiramente salteadas, para um toque mais português.

Pão artesanal ou caseiro:
Experimente fazer com pão de forma caseiro ou pão rústico ligeiramente torrado, para uma textura ainda mais saborosa.

Molho extra:
Se for fã de molhos, sirva mais um pouco do molho à parte para mergulhar a sandes — é uma delícia!

Sugestão de acompanhamento:
Sirva com batatas fritas caseiras, uma salada verde ou até uns legumes grelhados para equilibrar este prato.

Monsieur sandwiches

Ingredients for 2 sandwiches:

6 thin slices of bread.
12 slices of cheese.
Butter to taste
4 slices of bacon.
4 canned sausages.
4 pickled cucumbers, thinly sliced.
4 very thin steaks.

Sauce for 2 sandwiches:

60 ml black beer.
3 slices of cheese.
Salt.
2 tablespoons mustard.
Freshly ground pepper.
2 tablespoons butter.
1 teaspoon cornflour.

Preparation:

Make the sauce by placing all the ingredients for the sauce in a saucepan and heat until the cheese melts, stir so the sauce is uniform, dilute the flour in a small amount of beer and add, stirring constantly until it thickens a little, once ready set aside.

Grill the bacon, sausages and thin steaks seasoned with salt on a griddle.

Toast the bread and butter it. Assemble each sandwich, first placing a slice of bread, cheese, then a steak, then bacon, sausages, sauce and another slice of cheese and the pickles, repeat the process, placing another slice of bread on top, cheese, steak, bacon, sausages, sauce, cheese and finish with another slice of bread. Heat the sandwich on the grill or in a microwave to melt the cheese, accompany with a drink of your choice.

Serve with a big smile, bon appetit!