Frango estufado de desfazer na boca

Frango estufado de desfazer na boca, Delicie-se com este frango estufado que se derrete na boca, onde pedaços tenros de frango fervem na perfeição numa mistura rica de polpa de tomate e vinho. Cenouras doces e suculentas acrescentam um toque de doçura, enquanto o saboroso chouriço infunde o prato com um delicioso toque de especiarias. Terminado com uma pitada de salsa fresca para uma explosão de cor e frescura, este estufado reconfortante promete aquecer o seu coração e satisfazer os seus desejos a cada dentada. Perfeito para um jantar aconchegante, é um prato que reúne sabores saudáveis e aromas convidativos, deixando-o a querer mais.

Frango estufado de desfazer na boca

Marinada: De véspera tempere os pedaços de frango com sal e cubra-os com vinho tinto, junte duas folhas de louro e 2 dentes de alho picados

Ingredientes para 4 pessoas:

1 frango partido em pedaços e limpo de peles
3 cenouras, cortadas em pedacinhos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 ramo de salsa fresca picada
Sal
1 malagueta, cortada em pedaços.
Azeite
200 g de polpa de tomate
1 cubo de caldo de carne
2 colheres de sopa de margarina com sabor a manteiga
1 pitada de cravinho em pó
1 colher de chá de cominhos
Uma colher de chá de pimentão doce
1 colher de chá de açúcar mascavado
1 chouriço de carne corrente sem pele e cortado em rodelas finas

Preparação:

Coloque azeite fundo da panela de pressão e refogue os alhos e a cebola picada Depois quando a cebola começar a alourar, junte a cenoura e a malagueta e deixe refogar em lume brando durante 10 minutos. Junte todos os ingredientes acima citados, incluindo o vinho da marinada das do frango. Tape e deixe estufar meia hora, com o lume médio até reduzir a quantidade de liquido.

Depois deste tempo, apague o lume, mas deixe ficar a panela tapada, um quarto de hora antes de servir. Na altura de servir, adicione mais um pouco de salsa picada fresca por cima. Acompanhe com batatas fritas ou com arroz branco e uma salada.

Dito isto, sirva com um grande sorriso! Vai adorar! Bom apetite!