Rolo de frango recheado de queijo

Rolo de frango recheado de queijo e presunto, Experimente um irresistível rolo de frango recheado com queijo derretido e presunto, envolto em uma camada crocante de bacon. O sabor suculento do frango combina perfeitamente com a cremosidade do queijo e o toque salgado do presunto, criando uma explosão de sabores a cada garfada. Finalizado com o bacon, que adiciona uma textura deliciosa, esse prato é perfeito para impressionar em qualquer refeição. Ideal para um almoço especial ou um jantar aconchegante, é uma verdadeira tentação que vai conquistar todos à mesa!

Rolo de frango recheado de queijo e presunto

Ingredientes para 4 pessoas :

6 peitos de frango

sal e pimenta q.b.

2 colheres de sopa de salsa picada

1 ovo

leite q.b.

2 dentes de alho, laminados.

1 fio de azeite

Meia chávena de cubinhos de presunto.

150g de queijo mozarela desfiado

6 fatias de bacon fumado

16 batatinhas pequeninas.

1 cebola cortada em rodelas.

Azeite.

Vinho branco.

1 cubo de caldo de carne.

1 linguiça picante cortada em rodelas.

Preparação:

Pique as batatinhas com um garfo.

Numa panela cheia de água, coza as batatinhas. Cozinhe as batatas cerca de 15 minutos,  de forma a ficarem cozidas, mas inteiras. Escorra a água das batatas eliminando-a.

Coloque azeite num tabuleiro próprio para ir ao forno, coloque também um pouco de vinho branco, coloque a cebola e os dentes de alho e o cubo de caldo de carne.

Pique os peitos de frango. Junte sal e pimenta, o ovo, a salsa  misture tudo. Coloque a mistura para uma bancada limpa, espalme com as mãos a mistura em formato de em retângulo. Espalhe o queijo desfiado com as mãos e os cubinhos de presunto. Enrole num rolo, feche bem, caso necessário até o rolo com guita de cozinha própria para o efeito e coloque no tabuleiro anterior com as batatinhas à volta.

Coloque as fatias de bacon por cima e leve ao forno por 40 min a 180º. 

A meio vá regando as batatinhas e o rolo com o molho do tabuleiro.

Sirva com um enorme sorriso! Bom apetite!