Receita de panados de frango com cebolinho
Ingredientes para 3 pessoas:
6 bifes de frango.
Pão ralado q.b
Cebolinho q.b
200 ml de vinho branco.
3 ovos batidos.
1 folha de louro.
3 dentes de alho picados.
1 limão.
Pimenta moída na altura.
Sal q.b
Preparação:
Tempere os bifes de frango com sal e pimenta moída na altura, louro, vinho. Deixe os bifinhos marinarem durante 20 minutos para ganharem o sabor da marinada. Coloque os ovos batidos num prato de sopa e coloque o pão ralado num prato. Retire os bifes da marinada. Misture o cebolinho no pão ralado. Passe os bifes pelos ovos e em seguida pelo pão ralado com cebolinho, pressione para que o pão ralado adira bem aos bifes. Frite os bifes panados em óleo ou azeite bem quente, com cuidado para não se queimar, frite-os de ambos os lados. Depois de fritos, retire-os para uma travessa forrada com papel absorvente. Corte o limão ao meio e esprema o sumo de limão por cima dos panados. Acompanhe com arroz ou esparguete e com legumes salteados, também pode juntar molho cocktail para molhar os panados.
Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!
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