Caril de tamboril com lacinhos

Descongele os cubos de tamboril, tempere-os com sal e sumo de limão, reserve.Coza os lacinhos em bastante água com sal e um fio de azeite. Coze em cerca de 12 minutos (siga o tempo certo indicado na embalagem da massa que  for usar)

Enquanto a massa coze, vamos fazer o caril de tamboril:

Numa frigideira, refogue a cebola no azeite, junte o caril e o açúcar e mexa. Quando a cebola estiver a ficar dourada, junte a polpa de tomate, tape e deixe apurar 5 min. Adicione os cubos  de tamboril, mexa adicione o leite de coco e caldo de peixe. Cozinhe cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta, picante se gostar, tape e deixe apurar. Acompanhe os lacinhos cozidos com este delicioso molho de caril de tamboril. Polvilhe tudo com coentros frescos.