Molotof de licor de ginja

Trago-vos uma sobremesa muito especial, daquelas que nascem de uma ideia e acabam por se tornar uma verdadeira surpresa à mesa. Este Molotof de Licor de Ginja é uma criação minha, pensada para juntar a delicadeza e a leveza do molotof ao sabor tão característico e português da ginja. 

Fiquei encantada com o resultado! É um molotof leve, delicado e com aquele toque especial de licor de ginja que lhe dá personalidade e o torna diferente do tradicional.

Espero que gostem desta minha criação tanto quanto eu gostei de a preparar. E, se experimentarem, contem-me depois o que acharam! 

Receita de Molotof de licor de ginja

Ingredientes para o molotof:

12 claras.

12 colheres de açúcar.

Caramelo liquido a gosto. (eu usei caramelo Royal)

6 colheres de sopa de licor de ginja.

Preração do molotof de licor de ginja:

Bata as claras em castelo, depois junte os restantes ingredientes e bata novamente. Unte uma forma com caramelo líquido. Leve ao forno em banho maria durante 20 minutos, convém vigiar. Depois de desligar o forno, não retire o molotof do forno, para que não baixe, só depois de arrefecer dentro do forno é que o retira. Depois desenforme com cuidado. Depois de desenformado regue com mais caramelo e decore a gosto .

Sirva com um sorriso, Boas Festas!