Costeletas com compota de pêssego ♥♥♥

Receita de costeletas com compota de pêssego

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 costeletas de porco.

• 400g de pêssegos.

• 130g de açúcar.

• Azeite q.b

• Pimenta moída na altura.

• Canela q.b

Descasque e corte os pêssegos em pedaços pequenos. Ponha num tacho e cubra-os com água. Junte o açúcar e canela a gosto leve ao lume e deixe ferver em temperatura baixa, mexendo até obter uma compota. Deixe arrefecer a compota, vamos fazer as costeletas:

Tempere-as com sal grosso e bastante pimenta e frite-as em azeite de ambos os lados. Acompanhe as costeletas com uma tacinha de compota.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!