Refresco de menta e morangos

Há bebidas que sabem especialmente bem nos dias quentes, e este refresco de menta e morangos é uma dessas pequenas delícias que gosto de preparar quando apetece algo fresco, leve e cheio de sabor. É uma bebida muito simples de fazer, mas que resulta numa combinação tão agradável que acaba por ser perfeita para ter no frigorífico e ir saboreando ao longo do dia.

A frescura da hortelã menta combina lindamente com o sabor doce e delicado dos morangos, criando um refresco aromático, colorido e muito convidativo. Gosto particularmente de ver os morangos e as folhas de hortelã a flutuar no jarro, porque dão à bebida um aspecto bonito e caseiro, daqueles que nos fazem logo querer servir um copo bem fresco.

Esta é também uma daquelas receitas que podemos adaptar facilmente ao nosso gosto. Podemos ajustar a quantidade de açúcar, acrescentar mais ou menos morangos ou simplesmente caprichar nos cubos de gelo para conseguir uma bebida bem fresquinha. O importante é deixar a infusão de hortelã arrefecer completamente antes de preparar o refresco, para que todos os sabores se mantenham frescos e agradáveis.

Costumo gostar de preparar o jarro com alguma antecedência e deixá-lo no frigorífico, para que fique bem fresco e os sabores dos morangos e da hortelã se vão misturando. Na hora de servir, basta juntar o gelo e levar para a mesa. É uma sugestão muito simples para acompanhar uma refeição, para um lanche num dia de calor ou simplesmente para aqueles momentos em que nos apetece beber algo diferente da habitual água.

Além de ser fácil e económica, esta receita tem aquele encanto das coisas feitas em casa, sem complicações e com ingredientes simples. É perfeita para partilhar com a família ou com os amigos e fica muito bonita quando servida num jarro de vidro, sobretudo numa mesa de verão.

Espero que gostem deste refresco tanto quanto eu. Preparem-no bem fresquinho, sirvam com muitos cubos de gelo, umas folhinhas de hortelã e, claro, com um sorriso. Porque às vezes são as receitas mais simples que tornam um dia quente ainda mais agradável!

Bom apetite e bons refrescos!

Receita de refresco de menta e morangos

Ingredientes para 1 jarro de refresco:

1 litro de infusão de hortelã menta.

10 morangos, lavados, sem pé e cortados as fatias.

10 folhas de hortelã, frescas.

Açúcar a gosto.

Cubos de gelo a gosto.

Preparação:

Depois de preparar a infusão de hortelã menta, deixe-a arrefecer completamente. De seguida, leve-a ao frigorífico até estar bem fresca.

Lave bem os morangos, retire-lhes o pé e corte-os em rodelas finas. Lave também as folhas de hortelã e reserve.

Quando a infusão estiver bem fresquinha, deite-a num jarro e junte as rodelas de morango, as folhas de hortelã e o açúcar a gosto. Acrescente alguns cubos de gelo e envolva tudo delicadamente com uma colher de pau, para que os sabores se misturem.

Deixe repousar uns minutos antes de servir, para que a hortelã e os morangos possam aromatizar a bebida. Se gostar, pode acrescentar mais alguns cubos de gelo na hora de servir.

E está pronto! Um refresco simples, bonito e muito agradável, perfeito para beber bem fresquinho. 

Sirva com um sorriso!

Bom apetite!