Arroz com especiarias

Arroz com especiarias

• • 250 ml de arroz basmati.

• • 2 colheres de sopa de azeite.

• • 1 colher de café de, óleo.

• • 1 dente de alho.

• • 1 colher de café de cominhos em pó.

• • 2 cravinhos.

• • 1 estrela de anis.

• • 1 colher de chá de, açafrão em pó.

• • 1 colher de chá de sal grosso.

• • 1 semente de cardamomo. 

• • Pimenta q.b

• • 1 pau de canela.

• • 500 ml de água quente.

Num tacho médio, ponha o azeite e o óleo. Refogue suavemente o dente de alho e depois frite o arroz em lume brando, mexendo. Adicione todos os ingredientes. E em seguida a água. Tape e deixe cozinhar durante 12 minutos. Findo este tempo, não destape logo o tacho deixe ficar tapado uns instantes. Elimine o pau de canela, os cravinhos e a semente de cardamomo. Está pronto a comer. Acompanha bem com carne ou peixe.

Sirva com um sorriso, bom apetite!