Noodles deliciosos com frango

Ingredientes para 3 pessoas:

3 peitos de frango.

200 g de cogumelos laminados.

Salsa picadinha a gosto.

250 g de noodles.

1 cebola picadinha.

2 dentes de alho picadinhos.

Molho de soja a gosto.

1 cubo de caldo de carne.

4 colheres de sopa de azeite.

1 colher de sopa de óleo de sementes de sésamo.

1 cenoura cortada em pedaços pequenos.

100 g de ervilhas cozidas.

100 g de rebentos de bambu.

Preparação:

Coloque uma panela ao lume, com bastante água com sal e com o cubo de caldo de carne.

Quando a água começar a ferver, junte os noodles, cozinhe 2 minutos e apague o lume. Deixe repousar com a panela tapada.

Reserve uma concha (concha de sopa) da água da cozedura dos noodles, a restante água pode escorrer.

Coloque uma frigideira ao lume com o azeite e refogue o alho e a cebola.

Junte os peitos de frango em pedaços e cozinhe até ficarem ligeiramente douradinhos.

Adicione os cogumelos, a cenoura, os rebentos de bambu e as ervilhas. Junte molho de soja a gosto. Adicione o caldo que reservou da cozedura dos noodles. Cozinhe em temperatura media 12 minutos. Envolva os noodles neste preparado e tempere com sal e pimenta a gosto. No fim pode juntar um fio de óleo de sésamo e polvilhar com salsa picada fresca.

Sirva com um sorriso, Bom apetite!