Chiffon de chocolate

Receita de chifon de chocolate

Ingredientes:

Pré aqueça o forno a 150 º

Dissolva o cacau na água a ferver. Deixe arrefecer. Bata as claras em castelo, reserve. Depois da mistura de água e cacau arrefecer, junte as gemas e bata tudo muito bem, vá misturando todos os outros ingredientes batendo sempre. Com uma colher de pau envolva na mistura anterior as claras batidas em castelo. Verta a mistura numa forma redonda untada com margarina e leve ao forno durante 1 hora, vá vigiando o tempo, pois este varia de forno para forno. Depois do bolo estar cozido, deixe arrefecer e desenforme com cuidado.

Sugestão:

Recheio de caramelo:

Corte o bolo no sentido longitudinal para o rechear. Recheie com o leite condensado cozido. Volte a montar o bolo.

Fizemos este bolo numa forma da Metalúrgica,

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