Pãezinhos dourados recheados com mozzarella

Pãezinhos dourados recheados com mozzarella fresca, estes pãezinhos dourados recheados com mozzarella fresca são uma verdadeira tentação! Crocantes por fora, macios por dentro e com um recheio cremoso e delicioso, são perfeitos para um lanche especial, uma entrada original ou até como refeição leve acompanhada de uma salada. São fáceis de preparar e fazem as delícias de miúdos e graúdos.

Pãezinhos dourados recheados com mozzarella fresca

Ingredientes para 3 pessoas:

6 pãezinhos pequenos tipo bijou.
3 queijos mozzarella frescos, temperados com sal e pimenta.
1 prato de sopa com leite.
1 prato de sopa com farinha.
1 prato de sopa com 2 ovos batidos temperados com sal.
Azeite.
Folhinhas de orégãos.

Preparação:

Abra os pãezinhos ao meio como se fosse fazer uma sandes e coloque dentro de cada um uma metade de queijo mozzarella.

Feche os pãezinhos com ajuda de um palito (palito esse que deve retirar antes de servir os pãezinhos, para não haver perigo para quem for provar estes deliciosos pãezinhos recheados)

Passe cada pão recheado, pelo leite, depois passe pela farinha e finalmente pelos ovos.
Frite os pãezinhos numa frigideira com um pouco de azeite e folhinhas de orégãos. doure o pão dos dois lados. Retire-os para uma travessa com papel absorvente.

Retire os palitos com cuidado, elimine-os, já não precisamos deles.
Saboreie os pãezinhos dourados recheados com mozzarella fresca, são deliciosos :)

Acompanhe com uma bebida fresca.

Dito isto, Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Recheios alternativos: Experimente substituir a mozzarella fresca por outros queijos que derretam bem, como queijo da ilha, queijo flamengo ou até um pouco de requeijão com ervas aromáticas. Também pode adicionar uma fatia de fiambre, presunto ou tomate seco para um toque diferente.

Versão vegetariana com mais sabor: Acrescente folhas de espinafres salteados, cogumelos laminados ou até um pouco de pesto antes de fechar o pão. Dá um aroma e sabor ainda mais irresistível.

Para uma versão mais leve: Em vez de fritar, leve os pãezinhos ao forno, pincelados com um fio de azeite. Ficam igualmente dourados e crocantes, mas com menos gordura.

Acompanhamentos sugeridos: Sirva com uma salada fresca, um molho de iogurte com ervas ou até uma sopa fria no verão. Para bebidas, um sumo natural, chá gelado ou uma limonada são ótimos complementos.

Para festas e ocasiões especiais: Faça versões mini com pãezinhos ainda mais pequenos (tipo mini brioche) e sirva como petisco ou entrada em festas e convívios.

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Golden Bread Rolls Stuffed with Fresh Mozzarella

Serves 3 people

Ingredients:

6 small bread rolls (similar to “bijou” rolls)
3 fresh mozzarella balls, seasoned with salt and pepper
1 soup plate of milk
1 soup plate of flour
1 soup plate with 2 beaten eggs, seasoned with salt
Olive oil
Fresh oregano leaves

Preparation:

Cut each bread roll in half as if making a sandwich, and place half a mozzarella ball inside each one.

Close the rolls and secure them with a toothpick (don’t forget to remove the toothpick before serving to avoid any accidents!).

Dip each stuffed roll first in milk, then in flour, and finally in the beaten egg mixture.
Fry the bread rolls in a frying pan with a little olive oil and oregano leaves until golden on both sides.
Remove them onto a plate lined with paper towels.

Carefully remove and discard the toothpicks.
Serve warm and enjoy your delicious golden rolls with melted mozzarella inside!

Serve with a fresh drink and, most importantly, a big smile :)
Bon appétit!

Se quiseres facilitar a preparação desta receita, aqui ficam algumas sugestões de utensílios e ingredientes que podem ser úteis.

Frigideira antiaderente de qualidade– Ideal para fritar os pãezinhos.

Espátula de silicone resistente ao calor – Para virar os pãezinhos.

Tigelas de preparação (tipo mise en place)– Conjuntos de taças para o leite, farinha e ovos.

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