Sonhos de Natal com calda de framboesas

Sonhos de Natal com calda de framboesas. Esta receita de Sonhos de Natal com Calda de Framboesa é uma verdadeira delícia para tornar as festas ainda mais especiais. Os sonhos, fofinhos, são fritos até ficarem douradinhos e crocantes por fora, mantendo o interior leve e macio. Para dar um toque irresistível, eles são acompanhados de uma calda de framboesa caseira.

Sonhos de Natal com calda de framboesas

Ingredientes:

1 chávena de água.

2 colheres de sopa de manteiga.

1 chávena de farinha com fermento, peneirada.

Sumo e raspa de uma laranja.

3 ovos.

Preparação:

Num tacho, coloque a água, a manteiga o sumo de laranja e a raspa, tudo ao lume até ferver. Junte de uma vez, a farinha e mexa energicamente até a massa se despegar do fundo. Fora do lume, misture os ovos um a um. Quando a massa estiver fria, frite pequenas porções da massa (colheradas de chá) em óleo bem quente, até ficarem bem douradinhos. Retire depois de fritos, para um prato com papel absorvente.

Calda de framboesas:

100 g de framboesas.

2 paus de canela.

150g de açúcar

100 ml de água.

Preparação:

Num tachinho coloque o açúcar a água, os paus de canela e as framboesas, cozinhe em lume brando, mexendo sempre, até obter uma calda de açúcar espessa. Verta esta calda sobre os sonhos. Polvilhe-os com açúcar e canela. 

Sirva com grande um sorriso! Bom apetite!