Queijo brie com bacon e mel

Preparação:

Coloque um fio de azeite num tabuleiro pequeno de ir ao forno.

Coloque metade do alho picado no fundo do tabuleiro, coloque o queijo brie por cima do alho picado.

Coloque um fio de azeite fininho por cima do queijo e o restante alho picado.

Leve o queijo ao forno a 180º o queijo deve derreter um pouco mas manter a sua forma, vá vigiando quando já tiver amolecido e derretido um pouco, retire do forno.

Coloque as duas fatias de bacon num prato e leve ao micro-ondas durante 2 minutos, após este tempo retire, deixe arrefecer e corte as fatias em pedacinhos pequeninos como na foto.

Coloque os pedacinhos de bacon por cima do queijo. Regue o queijo com o mel, caso o mel esteja muito espesso, dê-lhe um calorzinho para que fique mais líquido.

Polvilhe por cima com o tomilho e acompanhe com fatias de pão torrado, tostas ou crakers.