Torta de suspiro de caramelo

Se há receitas que merecem um lugar de destaque no nosso caderno de doces, esta é uma delas. 

Hoje trago-lhe uma irresistível Torta de Suspiro de Caramelo um original com recheio de Nutella. 

Longe de ser uma torta tradicional, esta versão surpreende pela textura leve do suspiro — feito com claras em castelo e um toque generoso de caramelo — que contrasta na perfeição com a cremosidade e a intensidade da Nutella. É aquela sobremesa rápida, fácil e absolutamente deliciosa que vai querer repetir vezes sem conta. Vamos à cozinha preparar esta tentação?

Torta de suspiro de caramelo com recheio de Nutella.

Ingredientes:

8 claras.

300 g de açúcar.

3 colheres de sopa de caramelo liquido.

1 frasco de Nutella ou semelhante (cerca de 350g)

2 colheres de sopa de farinha.

Preparação:

Pre-aqueça o forno a180º.

Pouco a pouco com a batedeira ligada, adicione o açúcar e em seguida adicione a farinha e o caramelo liquido. Misture.

Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal, unte o papel vegetal com margarina, reserve.

Verta a mistura no tabuleiro e espalhe de forma a que fique com cerca de 1 cm de altura e do formato de um rectângulo espalhe para que fique uniforme.

Cozedura da torta:

Leve ao forno a cozer cerca de 30 minutos mais ou menos a meio do forno ou um pouco abaixo. Após este tempo desligue o forno mas deixe arrefecer antes de abrir o forno.

Após arrefecer, espalhe o creme de Nutella por cima do suspiro. Barrando toda a superfi­cie.

Com cuidado, comece a enrolar uma das pontas e va enrolando e libertando o papel vegetal, enrole até formar um rolo.

Coloque a torta numa travessa, regue com um fio de caramelo e decore com frutos secos como por exemplo amendoas, também pode decorar com açúcar em pó ou cacau.

Na altura de servir, corte em fatias largas e prepare-se para receber elogios! Rápida e fácil esta receita não acha?

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!