Sonhos de baunilha na Yammi 2

Sonhos de baunilha este é uma versão irresistível e aromática de um clássico do Natal, enriquecida com o toque mágico da baunilha verdadeira. Prepare esta receita simples na sua Yammi 2 e consiga fritos incrivelmente fofos, dourados e perfeitos para partilhar com quem mais ama.

Receita de Sonhos de baunilha

Ingredientes para fazer cerca de 16 sonhos:

250 ml de água

125 g de margarina.

Sementes de uma vagem de baunilha.

1 colher de café de fermento em pó.

180 g de farinha

Casca de 1 limão

1 pau de canela.

4 ovos à temperatura ambiente.

1 pitada de sal fino.

Preparação:

Coloque no copo da Yammi 2 a água, a manteiga, as sementes de baunilha, o sal, o pau de canela e a casca de limão. Programe 8 minutos na velocidade 1 a 100ºC. Retire o pau de canela e a casca de limão adicione a farinha e o fermento. Programe 30 segundos na velocidade 4.

Deixe arrefecer até 40º.  Abra os ovos para uma tigela e bata os ovos com um garfo.

Programe 40 segundos na velocidade 4  e enquanto a yammi  bate  deite os ovos através do orifício redondo da tampa.

Deixe a mistura descansar uns 15 minutinhos. Coloque uma frigideira ao lume com óleo vamos fritar os nossos sonhos. Não deve haver crianças na cozinha quando fritar e deve ter sempre muito cuidado e vigiar todo o processo enquanto frita.  Coloque  pequena  porções da mistura no óleo, frite os sonhos em lume brando, até alourarem. Pode espeta-los com o garfo pois a massa ficará mais fofa. Depois de fritos retire-os para um prato com papel absorvente e polvilhe-os com canela em pó e açúcar. 

Sirva com um grande sorriso bom apetite! São deliciosos!